Olijfolie halveert de kans op hart- en vaatziekten

In een langdurig onderzoek naar kanker, de European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, wordt na onderzoek van 41.000 volwassenen geconcludeerd dat olijfolie de kans op kanker niet verkleint.

Opmerkelijk is echter wel dat dagelijks twee lepels olijfolie het risico op hart- en vaatziekten halveert. Eén eetlepel verkleint de kans met 28%.

De impact op hart- en vaatziekten bleek zelfs groter dan de wetenschappers verwachtten. Doordat olijfolie veel onverzadigde vetten en polyfenolen bevat helpt het bij het verminderen van bloedpropjes.

Elke dag dus twee eetlepels. Als iets zo makkelijk is, zou je wel erg dom zijn om het niet te doen.