Vermijd rood vlees

Recent Amerikaans wetenschappelijk onderzoek toont aan dat de stof carnitine die in rood vlees zit een aanzienlijk verhoogde kans geeft op hart- en vaatziekten.

De stof carnitine wordt in de darmen omgezet tot TMAO, en deze stof zorgt ervoor dat de aderen hard worden en verkalken.

Eerdere onderzoeken hebben al aangetoond dat rood vlees, zoals varkensvlees, rundvlees of schapenvlees, slecht is voor het hart in verband met de grote hoeveelheid verzadigd vet en cholesterol en dat het tevens het risico op kanker vergroot.

Hoe verkort je je leven met 30 minuten per dag?

Een wetenschapper aan de Universiteit van Cambridge, David Spiegelhalter, heeft eerdere studies bestudeerd en uitgerekend hoeveel tijd we met ongezonde gewoontes van ons leven afsnoepen.

Zo komt hij tot de conclusie dat je eenvoudig je leven met 30 minuten per dag kunt verkorten door:

• 2 sigaretten per dag te roken (rook je meer, dan scoor je natuurlijk nog hoger)
• 3 alcoholische dranken per dag te nemen
• 1 portie rood vlees per dag te nuttigen
• 5 kilo overgewicht te hebben
• 2 uur per dag televisie te kijken

Spiegelhalter heeft gelukkig ook uitgerekend hoe we er 30 minuten per dag bijkrijgen:

• 1 rode wijn per dag drinken
• 20 minuten gematigde beweging per dag, geeft je een uur per dag extra
• dagelijks vers fruit en groente is goed voor 2 extra uren per dag
• en als je een vrouw bent, krijg je er zomaar gemiddeld 2 uur per dag bij.