Eigeel is slecht voor hart- en bloedvaten

Een nieuw onderzoek door een Canadese universiteit toont aan dat eigeel de kans op hart- en vaatziekten verhoogt.

De conclusies zijn gebaseerd op een onderzoek van ruim 1200 patiënten. Een opvallende conclusie is dat mensen die drie eigelen of meer per week eten aanzienlijk meer plak in hun aderen hadden dan mensen die dat niet doen. Aderverkalking ontstaat wanneer plak zich vastzet op de bloedvatwand, wat de kans op een hartaanval of beroerte laat stijgen.

Het negatieve effect van eigeel is te verklaren door het oxidatieproces dat optreedt zodra het ei gebakken is. Zolang het eigeel vloeibaar is, zoals bij een zachtgekookt ei, is het geen probleem. 

Gelukkige mensen leven langer

Als cardiologen op hun recepten schreven ‘blijf vrolijk’, dan zouden hartpatiënten die de voorschriften opvolgden langer leven. Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek, dat laat zien dat emoties de hartfunctie beïnvloeden.

Het onderzoek onder 866 hartpatiënten laat zien dat gelukkige volwassenen met een hartprobleem een 20% grotere kans hebben om 11 jaar langer te leven dan anderen met hartprobleem die somberder gestemd zijn.

Het blijkt niet nodig om continu gelukkig te zijnom levensverlening te bewerkstelligen. Vermijding van emotionele dieptepunten zou genoeg zijn voor een gezond, langer leven.

Er is niks mysterieus als het gaat over de relatie tussen emotie en het hart. Gelukkige personen lopen minder kans op verhoging van stresshormoon, zoals cortison. In het bloed zorgen stresshormonen voor verkleving van bloedplaatjes, verdikking van het bloed.